Pleurotus eringii. var. ferulae ( grupo)

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Pleurotus eringii var. ferulae. Hongos de Granada
 
FICHA TÉCNICA:  Pleurotus eringii. var. ferulae ( grupo)
Fecha de la fotografía: 3 de Mayo de 2003
Autor de la fotografía: Lucas  Gutiérrez
Subdivisión: Basidiomycotina
Clase: Homobasidiomycetes
Subclase: Agaricomycetideae
Orden: Agaricales
Familia: Pleurotaceae
Genero: Pleurotus
Especie: Eryngii var. ferulae
Nombre común: Seta de cañaeja
Comestibilidad: Excelente
Hábitat: Encinar
Color de sombrero: Blanco crema
Himenio: Láminas
Municipio: Alhama de Granada
Comarca: Alhama - El Temple
Estación: Primavera
Espacio Natural: Otros Espacios Naturales
 

DESCRIPCIÓN DE LA FOTOGRAFÍA:

Un grupo de la famosa seta de cañaeja, con la presencia de su planta la cañaeja.

Pleurotus ( g)= oreja de lado; por tener el pié excéntrico o de lado.

Eringii (L)= cardo

ferulae(L) = Férula comunis ( cañaeja)

 

Descripción macroscópica:

  • Sombrero de 6 a 18 cm. de diámetro, bastante irregular, inicialmente convexo, después aplanado . Cutícula adnata, de color ocre, en los ejemplares adultos algo cremoso, parecido a la corteza del pan, con borde incurvado.
  • Láminas: Muy decurrentes, de color más claro que el sombrero, separadas y estrechas.
  • Pié : Lateral, excéntrico, blanquecino.
  • Carne: Compacta, blanquecina y espesa.
  • Esporada: Blanca.

 

Ecologia/Habitats: Frecuentemente en pastizales de montaña sobre las raíces muertas de la cañaeja ( Ferula communis) o sobre restos de umbelíferas como la Thapsia villosa.

Fructifica tanto en otoño, como en primavera. La hemos observado más frecuentemente en primavera.

 

Localización en Granada:

Frecuente y localmente abundante en la provincia de Granada.

  • Sierra de Loja.
  • Tierras de Alhama de Granada

 

Observaciones:

Excelente comestible, aunque menos conocida y apreciada que la seta de cardo común (Pleurotus eryngii). 

Mucha precaución para no confundirla con los clitocybes blancos, muy tóxicos en general, ya que en muchas ocasiones aparecen compartiendo la misma ecología. También se puede confundir con el Clitocybe geotropa, de dimensiones mayores, y que fructifica generalmente en corro de brujas.


FUENTE DOCUMENTAL:

Ortega Díaz, A.; Linares, E.: Setas y trufas. Libros la Estrella. Diputación de Granada. 2000.

Enlaces recomendados:

 

 Guía básica de Micología

 


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