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| Fecha de la fotografía: 28 de Marzo de 2013 | ||||||
| Autor de la fotografía: Javier Fuentes | ||||||
| Subdivisión: Ascomycotina=Ascomycetes | ||||||
| Clase: Ascomycetes | ||||||
| Subclase: Pezizomycetidae | ||||||
| Orden: Pezizales | ||||||
| Familia: Morchellaceae | ||||||
| Genero: Morchella | ||||||
| Especie: Elata | ||||||
| Nombre común: Cagarria | ||||||
| Comestibilidad: Tóxica | ||||||
| Hábitat: Planifolios | ||||||
| Color de sombrero: Marrón (chocolate, café con leche, castaño..) | ||||||
| Himenio: Alvéolos | ||||||
| Municipio: Pinos Puente | ||||||
| Comarca: Área Metropolitana | ||||||
| Estación: Primavera | ||||||
| Espacio Natural: Otros Espacios Naturales | ||||||
DESCRIPCION DE LA FOTOGRAFÍA: Se muestra una típica Morchella elata , con un color más grisáceo de lo habitual y con costillas características. La variabilidad del grupo elata es impresionante , así que las veremos de diferentes formas y colores.DESCRIPCIÓN MACROSCÓPICA: Sombrero o Mitra : Cónico, hueco y con el ápice agudo; Alvéolos profundos y alargados, compuetos por costillas anastomosadas dispuestas verticalmente, casi paralelas y unidas entre sí . Costillas secundarias perpendiculares a las anteriores, definiendo alveolos o cavidades regulares, rectangulares o cuadrangulares.De 4 a 10 cms. de altura. No supera los 6 cms. de diámetro. Color muy variable, de leonado pardusco a gris fuliginoso, a veces con tonos oliváceos y siempre con costillas muy ennegrecidas. Pié: Hueco, muy variable, de igual o menor longitud que el sombrero, surcado y furfuráceo, con la superficiepruinosa. Color blanquecino con cierta tonalidad rosada, con tonos pardos en la madurez. De 2 a 10 cms de longitud y 1.5 a 3 cms de grosor. Base ensanchada a subbulbosa. Presencia de valléculos o cavidades en su porción basal. Ancha y poco profunda, en ángulo recto. Superficie interna, groseramente furfurácea. Carne: Frágil, de color blanquecino-grisáceo. Olor inapreciable y sabor dulce. Esporas: Elípticas. Ocre amarillenta. ECOLOGÍA/HABITATS: De amplio espectro ecológico, tanto en formaciones boscosas de planifolios, como pinares, bosques de ribera( chopos y olmos), suelos quemados, siendo más frecuente en zonas montañosas. Siempre sobre terrenos calcáreos. Normalmente en primavera LOCALIZACIÓN EN GRANADA: Se encuentra por toda la provincia, pudiendo ser localmente abundante. En primavera, desde finales de Marzo a Mayo. Pinos Puente* * Cita de Granadanatural. OBSERVACIONES: Excelente comestible. Como otras colmenillas, no puede consumirse en crudo a causas de las toxinastermolábiles(hemolisinas) que presentan. Se puede confundir con M.conica, presenta el ápice obtuso. FUENTE DOCUMENTAL: Manuel Becerra Parra; Estrella Robles Domínguez: Las setas de la provincia de Cádiz. Ed. La Serranía. 2º ed. Ronda ( Málaga), 2009
Ortega Díaz, A.; Linares, E.: Setas y trufas. Libros la Estrella. Diputación de Granada. 2000.
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