DESCRIPCIÓN DE LA FOTOGRAFÍA:

Destacamos su color mas gris negruzco que el típico himenio marrón oscuro, seguramente por su fase de inmadurez. Caracterizada por sus costillas gruesas hasta la mitad de la copa, mas blanquecinasy presencia de pié corto. Superficie exterior algo más clara. 

Helvella: Latín: hortaliza

Acetabulum: latín: vinagrera, salsera;  por su forma de copa

Sinónimos:

Paxina acetabulum ( Linneo es St. Amans) Kuntze.

Acebatula vulgaris Fuckel

DESCRIPCIÓN MACROSCOPICA:

Apotecio o receptáculo:  Hasta 10 cms de alto por 7 de ancho, estipitado en forma de cáliz, algo comprimido al principio y  después extendido.Superficie himenial marrón grisácea a pardo rojizo. Superficie exterior , concolora con el himenio, algo más pálida, un poco furfurácea en la parte alta, pubescente.

Pié: Corto, blanquecino, blanco, formado por gruesas costillas, blancas u ocráceas,bifurcadas anostomosadas,  que suben hasta la mitad de la copa

Carne:  Olor débil y sabor dulce , elástica, cérea.

Esporada: Anchamente elípticas, hialinas, lisas, monogutuladas.

ECOLOGÍA/ HABITATS:

Sobre la tierra y terrenos arenosos al borde de los caminos, en todo tipo de bosques, en terreno calcáreo y también ácido ( alcornoques) , en primavera.

LOCALIZACIÓN EN GRANADA:

Frecuente en la provincia.

Parque natural y nacional de Sierra Nevada.

Sierra Elvira*

Parque natural de la Sierra de Huétor

OBSERVACIONES:

Comestible sin interés,, tóxica en crudo, pero con fuerte cocción previa, para eliminar hemolisinas, como todas las especies de este género. Para quitar arena , sumergirla en un recipiente con leche durante media hora.

Se puede confundir con Helvella leucomela, de pie con ligeros pliegues que no llegan hasta el sombrero y con H.costífera Nannf., de costillas mucho más pronunciadas , muy ramificadas y largas que llegan hasta el margen del sombrero.

FUENTE DOCUMENTAL:

Bastardo del Val, José; Garcia Blanco, Aurelio; Sanz Carrasco, Miguel;: "Hongos en Castilla-León.  Grafica A. Martín. Valladolid. 2001.

Courtecuisse, R; Deum, B.: Guía de Hongos de la Península ibérica, Europa y Norte de Africa.  Ed. Omega. Barcelona, 2005.

Luis Romero de la Osa: " Setas de parque Natural de Aracena y Picos de Aroche". Diputación de Huelva. 2003.

Llamas Frade, B y Terrón Alfonso, A: Guía de campo de los Hongos de la Península Ibérica. Celarayn ed. León, 2º ed.

Fernando Palazón Lozan: Setas para todos. Pirineos. Península Ibérica. Edit. Pirineo. Huesca . 2001.

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