Pareja de Helvella acetabulum con sus sombreros acopados.Caracterizada por sus costillas gruesas hasta la mitad de la copa, mas blanquecinas.. Himenio de marrón oscuro y presencia de pié corto. Superficie exterior algo más clara.

Helvella: Latín: hortaliza

Acetabulum: latín: vinagrera, salsera;  por su forma de copa

Sinónimos:

Paxina acetabulum ( Linneo es St. Amans) Kuntze.

Acebatula vulgaris Fuckel

DESCRIPCIÓN MACROSCOPICA:

Apotecio o receptáculo:  Hasta 10 cms de alto por 7 de ancho, estipitado en forma de cáliz, algo comprimido al principio y  después extendido.Superficie himenial marrón grisácea a pardo rojizo. Superficie exterior , concolora con el himenio, algo más pálida, un poco furfurácea en la parte alta, pubescente.

Pié: Corto, blanquecino, blanco, formado por gruesas costillas, blancas u ocráceas,bifurcadas anostomosadas,  que suben hasta la mitad de la copa

Carne:  Olor débil y sabor dulce , elástica, cérea.

Esporada: Anchamente elípticas, hialinas, lisas, monogutuladas.

ECOLOGÍA/ HABITATS:

Sobre la tierra y terrenos arenosos al borde de los caminos, en todo tipo de bosques, en terreno calcáreo y también ácido ( alcornoques) , en primavera.

LOCALIZACIÓN EN GRANADA:

Frecuente en la provincia.

Parque natural y nacional de Sierra Nevada.

Sierra Elvira*

Parque natural de la Sierra de Huétor

OBSERVACIONES:

Comestible sin interés,, tóxica en crudo, pero con fuerte cocción previa, para eliminar hemolisinas, como todas las especies de este género. Para quitar arena , sumergirla en un recipiente con leche durante media hora.

Se puede confundir con Helvella leucomela, de pie con ligeros pliegues que no llegan hasta el sombrero y con H.costífera Nannf., de costillas mucho más pronunciadas , muy ramificadas y largas que llegan hasta el margen del sombrero.

FUENTE DOCUMENTAL:

Bastardo del Val, José; Garcia Blanco, Aurelio; Sanz Carrasco, Miguel;: "Hongos en Castilla-León.  Grafica A. Martín. Valladolid. 2001.

Courtecuisse, R; Deum, B.: Guía de Hongos de la Península ibérica, Europa y Norte de Africa.  Ed. Omega. Barcelona, 2005.

Luis Romero de la Osa: " Setas de parque Natural de Aracena y Picos de Aroche". Diputación de Huelva. 2003.

Llamas Frade, B y Terrón Alfonso, A: Guía de campo de los Hongos de la Península Ibérica. Celarayn ed. León, 2º ed.

Fernando Palazón Lozan: Setas para todos. Pirineos. Península Ibérica. Edit. Pirineo. Huesca . 2001.

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