Amanita phalloides ( Vaill ex Fr) Quél

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Amanita phalloides( Vail ex Fr) Qul. Hongos de Granada
 
FICHA TÉCNICA:  Amanita phalloides ( Vaill ex Fr) Quél
Fecha de la fotografía: 1 de Noviembre de 2010
Autor de la fotografía: Jose Antonio  Díaz
Subdivisión: Basidiomycotina
Clase: Homobasidiomycetes
Subclase: Agaricomycetideae
Orden: Agaricales
Familia: Amanitaceae
Genero: Amanita
Especie: Phalloides
Nombre común: Oronja verde
Comestibilidad: Mortal
Hábitat: Bosque (cualquier tipo)
Color de sombrero: Blanco oliváceo
Himenio: Láminas
Municipio: Soportújar
Comarca: Las Alpujarras
Estación: Otoño
Espacio Natural: Parque natural y nacional de Sierra Nevada
 
DESCRIPCIÓN DE LA FOTOGRAFÍA:

Fase de huevo y joven de Amanita phalloides, una seta mortal, con su típico color amarillo-verdoso-oliváceo y su volva envolvente.

Amanita: seta en general.

Phalloides: griego= forma de falo; por su forma de falo al principio de su desarrollo.


DESCRIPCIÓN MACROSCOÓPICA:

  • Sombrero: de 6 a 15 cms. de diámetro, hemisférico que pasa a convexo y después plano, en su desarrollo, de color verde amarillento a verde oliva ( aunque pueden existir formas decoloradas e incluso blancas), siendo típico de la mayoría de los ejemplares la presencia sobre la cutícula de fibrillas radiales oliváceas o negruzcas. Borde liso, no estriado, cutícula separable.
  • Láminas: Apretadas, esponjosas y de color blanco,  a veces con tonalidad amarillo verdosa en la cercanía del margen. Libres, bastante apretadas, con laminillas y lamélulas , de color blanco , que a veces suelen tener un tono amarillo verdoso hacia el margen.
  • Pié: De 7-8 x 1-2 cms, cilíndrico, con la base bulbosa, blanco y con un bandeado en zig-zag característico de coloración verdosa en su tercio inferior. Anillo subapical, colgante, estriado en su cara superior, blanco, grisáceo o amarillo verdoso. Volva sacciforme, con el borde apical libre.
  • Carne: Blanca, compacta, con un olor agradable ( recuerda al de las rosas) en los jóvenes carpóforos, que se vuelve desagradable al madurar. 

ECOLOGÍA/HABITATS:

Vive especialmente en bosques de planifolios ( encinares, alcornocales, etc.), y en comunidades de degradación, aunque también puede recolectarse en pinos. Fructifica en meses otoñales y principios del invierno.


OBSERVACIONES:


Seta fuertemente tóxica, responsable de graves intoxicaciones ( incluso mortales).

Causa el Sindrome phalloidiano : Los primeros síntomas aparecen entre las y las 14 horas después de haber consumido las setas, con gastroenteritis grave, violentos vómitos, diarreas, dolores de estómago , deshidratación; durante esta fase que puede durar entre 2 y 4 días es posible que se produzca la muerte por fallo cardíaco. Viene una fase de remisión y una tercera fase con una hepatitis grave tras la cual sobreviene la muerte en la mayoría de los casos. Son tóxinas muy estables que resiste sin alterarse, la cocción y la desecación. Las cabras comen la amanita y las amatoxinas, no atraviesan la barrera estomacal de ellas, pero sí , en los seres humanos. Amanita verna, virosa, galerina marginata y algunas lepitas, tambien presentan este síndrome.

La dosis letal para un peso de 75 kgr. es de 40 gramos.

Se puede confundir con Russula virencens y R. cyanoxhanta.( ambas comestibles). También se puede confundir con Amanita citrina, que dispone de volva circuncisa ,mientras en phalloides tiene forma de saco, como vemos en la fotografía.


LOCALIZACIÓN EN GRANADA:


Localmente abundante en la provincia de Granada.

  • Alcornocal de Haza del Lino
  • Parque natural de Alhama, Almijara y Tejeda. 
  • Parque nacional de Sierra Nevada *


FUENTE DOCUMENTAL:

Para mayor información se puede consultar:

Ortega Díaz, A.; Linares, E.: Setas y trufas. Libros la Estrella. Diputación de Granada. 2000.

Luis Romero de la Osa: " Setas de parque Natural de Aracena y Picos de Aroche". Diputación de Huelva. 2003.

 

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