Amanita rubescens 1

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Amanita rubescens 1. Setas de Granada
 
FICHA TÉCNICA:  Amanita rubescens 1
Fecha de la fotografía: 15 de Noviembre de 2008
Autor de la fotografía: Lucas  Gutiérrez
Subdivisión: Basidiomycotina
Clase: Homobasidiomycetes
Subclase: Agaricomycetideae
Orden: Agaricales
Familia: Amanitaceae
Genero: Amanita
Especie: Rubescens
Nombre común: Amanita vinosa.oronja vinosa, amanita rojiza
Comestibilidad: Tóxica
Hábitat: Encinar
Color de sombrero: Marrón (chocolate, café con leche, castaño..)
Himenio: Láminas
Municipio: Pórtugos
Comarca: Las Alpujarras
Estación: Otoño
 
DESCRIPCIÓN DE LA FOTOGRAFÍA:

Carpóforo, pie con matices rojizos y anillo en falda, membranoso y estriado, con toques rojizos de una Amanita vinosa.

Amanita:( g)= seta.

rubescens: ( latín)= que enrojece; por la tendencia de la carne, sombrero y pié, a enrojecer a la manipulación y a la vejez.


DESCRIPCION MACROSCÓPICA:


Sombrero:


De 5 a 15 cms de diámetro, globoso, hemisférico que pasa a convexo y finalmente plano. Margen incurvado, luego recto , liso y estriado en los ejemplares viejos. Cutícula separable, delgada, de aspecto húmedo brillante y de color de blanco a marrón oscuro, con tonalidades rojizas en los adultos o en las partes rozadas. Abundantes restos del velo general, forman verrugas o escamas grandes, de consistencia farinosa y color blanco, gris a rosa , que amarillean o empardecen en la vejez.


Láminas:

Láminas apretadas, blancas, con un leve reflejo rojizo en la madurez, arista concolora, lisa a pruinosa.


Pié:

De hasta 20 cms, cilíndrico, ensanchado en la base en un bulbo ovoide, napiporfme , de superficie blanca, aunque se mancha de rojizo. Anillo subapical, membranoso, colgante, blanco y con surcos para arriba.

Volva friable, reducida casi siempre , a formaciones anulares que se colorean de marrón rojizo.


Esporada: 
blanca


Carne:

 Blanca, mezclada de rojizo y que enrojece al contacto con el aire. olor poco apreciable, sabor dulzaino a levemente amargo al masticarlo.


ECOLOGÍA/HABITATS:

Vive sobre cualquier tipo de suelo, siendo más regular en encinas y sobre todo alcornocales. Se detecta su presencia tambíen en aciculifolios. Fructifica en otoño-invierno  y  en zonas de Granada en primavera.


Observaciones:


Seta considerada buen comestible, es tóxica sin cocción, por presentar hemolisinas ( destruyen los glóbulos rojos), que se destruyen a 70º


Localización en Granada:


Bien representada en la provincia de Granada

Parque natural de la Almijara,  Tejeda , Alhama.

Parque nacional  y natural de Sierra Nevada.*

Alcornocal de Haza del Lino

 * Granadanatural


Fuentes de documentación:


Ortega Díaz, A.; Linares, E.: Setas y trufas. Libros la Estrella. Diputación de Granada. 2000.



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Amanita rubescens 

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