Sección: especies secas. “zugazae” = en honor al micólogo madrileño Álvaro Zugaza.

DESCRIPCIÓN DE LA FOTOGRAFÍA:

Fotografiado bajo Quercus, con influencia de bosque de ribera en Cortegana ( Huelva)

No está presente en la provincia de Granada.

DESCRIPCIÓN MACROSCÓPICA:

Sombrero: Convexo a plano convexo, deprimido en el centro, de 5 a 12 cms de diámetro. margen ascendente, lobulado, incurvado, ondulado. Cutícula seca a untuosa,, mate, lisa, de color pardo rosado, más oscura en el centro y más cálido hacia el margen, con ligeras pero netas zona concéntricas más oscuras y más apreciables hacia el margen, frecuentemente con manchitas oscuras ( gútulas).

Láminas: Más o menos arqueadas, adherentes a decurrentes en diente, apretadas , de color crema a rosado, manchadas de pardo rosado al roce o en la madurez.. Lamélulas numerosas:

Pié: Robusto, cilíndrico, a veces algo comprimido de 5-7 a 2-3 cms, estrechado en la base, recto o algo curvado, arrugado, del mismo color que el sombrero mas oscuro, casi vinoso  en la base y con algunas manchas grasientas, lleno y después, hueco, cavernoso.

Esporas: Esporada crema, esporas globosas a anchamente elípticas de 8-9 x 6-7 micras, conm verugas cónicas, debilmente conectadas amiloides.

Carne: Compacta, rosada blanquecina a crema. Olor a chinces o achicoria. Sabor dulce. Látex abundante, blanco, algo seroso-cremoso, inmutable o crema al cabo del tiempo. Dulce.

ECOLOGÍA / HÁBITAT:

Frecuentemente fructificando bajo encina ( Quercus rotundifolia) y alcornoque (Quercus suber). Otoño.

LOCALIZACIÓN EN GRANADA:

No se ha localizada aún en la provincia de Granada. El ejemolar de la fotografía se ha fotografiado en Cortegana ( Posada de Cortegana). Aunque también lo hemos localizado en la ribera del Aserrador en Sierra Seca ( Aroche).

OBSERVACIONES:

Comestible. Especie variable en forma y coloración, caracterizada por tamaño medio y grande, color pardo rosado y ligeramente zonado, con manchas grasientas, látex dulce, blanco casi inmutable y olor a chinches o achicoria.

FUENTE DOCUMENTAL:

Luis Romero de la Osa; Las setas del parque natural de Aracena y Picos de Aroche. Diputación de Huelva. 2003