GRANADA NATURAL Sorbus domestica (frutos)

		Sorbus domestica (frutos) (Serval común, Serbas de Guadix)
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FICHA TÉCNICA: Sorbus domestica (frutos)

Fecha: 4 de Octubre de 2009

Autor de la fotografía: Jose Antonio Díaz

Familia: Rosaceae

Genero: Sorbus

Especie: Domestica

Nombre común: Serval común, Serbas de Guadix

Tipo Vegetal: Árboles

Municipio: Jeres del Marquesado

Comarca: Guadix - El Marquesado

Color de la flor: Blanco

Estación: Otoño

Espacio Natural: Parque natural y nacional de Sierra Nevada

Endemismo: Amplia Distribución

Descripción de la Fotografía

La fotografía muestra los frutos del Serval común, que parecen pequeñas manzanas. Estos son comestibles, pero deben ser sometidos a sobremaduración para eliminar el sabor áspero que poseen. Son muy ricos en vitamina C. El uso principal que se les da, es el de elaboración de mermelada.
El árbol puede alcanzar hasta los 20 metros de altura, si bien lo normal es que no sobrepase los 15. Las ramas jóvenes son pelosas y las hojas compuestas imparipinnadas, con 5 a 9 pares de foliolos laterales y uno terminal.
La inflorescencia es piramidal, con flores de color blanco.
Toma realizada en Jeres del Marquesado a 1.500 msnm.

Distribución general

Centro y Sur de Europa, Noroeste de África y Suroeste de África.
En la Península Ibérica es una especie bien representada al Norte y Este del Sistema Ibérico, más escasa en el Sur. Ausente en el Oeste y Centro. Su origen no está claro en el área mediterránea, no se sabe a ciencia cierta si su presencia es natural o es consecuencia de su cultivo, desde antiguo, para el aprovechamiento de los frutos.
En Andalucía es una especie escasa, presente sólo en los Sistemas Prebético y Penibético: Jaén y Granada, parece ausente en el Subbético.

Ecología y Hábitat

Indiferente edáfica. Aunque en nuestra provincia prefiere los suelos silíceos.
Suele encontrarse en claros de encinares, pinares y bosques mixtos. Con frecuencia en barrancos y valles umbríos. Desde los 900 hasta los 1.700 msnm.
Piso Meso-Supramediterráneo.
Ombroclima Suhúmedo-húmedo.
La floración se produce de Abril a Mayo.

Localización en Granada

Es un árbol escaso en la provincia, probablemente se trate de plantas naturalizadas, procedentes de antiguos cultivos:

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