• La fotografía muestra una excelente composición de la flor de una alcaparrera, cuyo tamaño es bastante grande, de 3 a 8 cm de diámetro. Destacan los numerosos estambres con filamentos purpúreo-violáceos y anteras amarillas.
• La Alcaparrera es un arbusto postrado que posee ramas primero ascendentes, pero que rápidamente buscan el suelo. Se caracteriza por poseer estípulas espinosas en la base de las hojas, que son muy punzantes.
• Esta planta proporciona dos productos que pueden ser encurtidos: la flor que aún no está abierta (capullos florales) proporciona las Alcaparras y el fruto en forma de baya que  se conoce como Alcaparrón. Posee efectos beneficiosos contra la artritis o reuma, pues contiene caparirutina. Tiene propiedades diuréticas, y aporta vitaminas, sobre todo C, minerales, fundamentalmente calcio y magnesio. También es fuente de proteínas y aminoácidos.
• Toma realizada en la costa de Polopos a 5 msnm.

Distribución general

Ecología y Hábitat

• Prefiere los suelos calizos y margosos. A veces sobre suelos esqueléticos y secos.
• Comportamiento arvense, invadie ciertos cultivos, como olivares y almendrales. También en laderas de fuerte pendiente, a veces  saliendo entre las grietas de paredes y rellanos rocosos. Desde los 0 hasta los 1.000 msnm.
• Piso Termo-Mesomediterráneo.
• Ombroclima seco.
• La floración se produce de Junio a Septiembre. 
  

Localización en Granada

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