DESCRIPCIÓN DE LA FOTOGRAFÍA:

 Lactarius rugatus o lactario arrugado en bosque de encinas  Característica su cutícula de color rojo ladrillo, arrugada, mate y pruinosa. El latex de color blanco parduzco.

Lactarius (l): que tiene leche; por el látex

rugatus (l): Rugoso, por las arrugas del sombrero

DESCRIPCIÓN MACROSCÓPICA:

Sombrero: de 5 a 12 cms. De joven globoso hemisférico, convexo a plano hundido en el centro. Margen lobulado e incurvado y rugoso. Cutícula de color anaranjado, con tonos verdosos en las zonas rozadas, con círculos concéntricos amarillo-rojizos. Pruinosa, poco separabla, seca, mate.

Láminas: Adnatas y decurrentes, apretadas, de color crema amarillo anaranjado con máculas verdosas en ejemplares viejos y en zonas sometidas a roces.

Pié: Cilíndrico, rugoso, corto, de tonalidades claras similares al sombrero, aunque con frecuencia tiene una zona rosa o pardo rosácea en su parte superior. De 3-5 cms de largo y 1-2,5 cms de grosor.

Látex: Latex blanquecino, inmutable.

Carne: Espesa, frágil y elástica, de color blanco a pardusco. Olor que recuerda a la alcachofa y sabor dulce.

Esporada: Blanquecina. Esporas verrugosas y elípticas.

ECOLOGÍA/ HABITATS:

Crece en alcornocales y bosques mixtos de alcornoques , encinares ácidos y pinos. Otoño y primavera.

LOCALIZACIÓN EN GRANADA:

Se puede decir que es una especie rara en nuestra provincia.

Parque natural de Almijara, Tejeda, Alhama.*

Nueva cita de Granada natural


OBSERVACIONES:

Una especie poco conocida. Por las características del sombrero ( rugosidades) es difícil de confundir con otra especie de lactarius. Según algunos autores, un buen comestible.

Se puede confundir con Lactarius volemus que tiene la cutícula no arrugada y es de color más anaranjado.

FUENTE DOCUMENTAL:

Moreno, Baldomero y otros: "Setas de Andalucía" Centro andaluz del libro S.A. Sevilla, 1996.

Manuel Becerra Parra; Estrella Robles Domínguez: Las setas  de la provincia de Cádiz. Ed. La Serranía. 2º ed. Ronda ( Málaga), 2009

VER OTROS LACTARIUS:

Lactarius zonarius

Lactarius chrysorrheus.




ARTÍCULOS RECOMENDADOS:

Glosario de micología.